Midye Baklava

Midye baklava tarifi

@mineninmutfagindan
Malzemeler
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
4 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardagi ceviz midyenin icine
Arası için:
1 su bardağı buğday nişastası
actigimiz hamurun arasina surmek icin
Üzeri için:
150 gram tereyağı
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
4 su bardağı su

Birkaç damla limon
HAZIRLANIŞI
Öncelikle sıvı olan malzemeleri karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyin. Unu kontrollü koyun. Ele yapışmayan bir hamur yoğurun ve 8 bezeye ayırıp hamuru 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru nişastayla pasta tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine nişasta serpin. Tüm bezeleri bu şekilde yapıp aralarına nişasta serperek üst üste koyun. En üste serpmeyin.8 hamuru birden oklavayla açabildiğiniz kadar açın.
Hamuru bir köşesinden başlayarak sıkıca rulo yapın. Sonra 1 parmak eninde kesin. Kestiğiniz hamuru merdaneyle çok az açarak içine ceviz koyup kapatın. Çok sıkı bastırmanıza gerek yok açılmıyor. Üzerine tereyağını kızdırın ve

kaşık yardımıyla dökün. 180 derecede fırında kizarana kadar pişirin.
Bu arada şerbetini hazırlayın. Su ve şekeri kaynatın. Kaynayınca limon suyunu ekleyip 15 dakika daha kaynatin ve ocaktan alın.
Fırından çıkan baklavanın sıcaklığı geçince ılık şerbeti dökün. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin yapacak olanlara kolay gelsin