Midye Poğaça

MİDYE POĞAÇA🌿

👉malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz

Alabildiği kadar un
Arasına sürmek için; 250 gr tereyağı yada margarin de olur
İçi için; peynir
👉yapılışı:
Bütün malzemeleri bir kaba alıp yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Mayalanmasını beklemeden hamuru 4 eşit bezeye ayırıyoruz. Birinci bezeyi ince yufka şeklinde açıp erittiğimiz tereyağının dörtte birini üzerine fırça ile sürüyoruz. İkinci yufkayı da açıp yağlanmış diğer

yufkanın üzerine seriyoruz ve yine dörtte bir tereyağını sürüp bir kenarından rulo yapıyoruz. İki-Üç parmak kalınlığında kesip altını büzüştürüp üzerine basıyoruz ve poğaça büyüklüğünde açıp içine rendelenmiş peynir koyup kapatıyoruz ama kenarlarını bastırmadan sadece üzerine kapatıyoruz. Diğer iki bezeyi de aynı şekilde yapıp poğaçalarımızı tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derece fırında fazla kızartmadan pişiriyoruz. Afiyet olsun