Milföy Gibi Pul Pul Dökülüyor Oklavasız Mayasız Çıtır Börek

Milföy Gibi Pul Pul Dökülüyor Oklavasız Mayasız Çıtır Börek

Malzemeler
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
Hamuru yağlamak için
200gr tereyağı
iç malzemesi için
200gr sürülebilir peynir
200gr lor peyniri
Üzeri için

Milföy Gibi Pul Pul Dökülüyor Oklavasız Mayasız Çıtır Börek

2 yumurta sarısı
Öncelikle hamuru için tüm malzemeleri karıştıralım unu kontrolü ekleyelim yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim(hamuru 2 3 dakika tezgahta iyice yoğurmak önemli )
Hamurdan 3 beze yapalım üzerini kapatıp 10 dakika bekletelim, dinlenen bezeleri 30cm civarında açıp üzerine yağ sürelim kenarlarından çekerek yufkayı büyütelim, 2 parmak genişliğinde katlayıp ,3 parmak genişliğinde keselim

,diğer bezeleri de aynı şekilde yaptıktan sonra parçaları tepsiye yerleştirelim üzerini kapatıp 20 dakika dolapta bekletelim, dinlenen hamurları merdane ile kare şeklinde açalım kesik kısımlar kenarda kalacak şekilde iç malzemesi koyup katlayalım (katladıgımız kısım çok fazla üst üste gelmesin)
Tümünü tepsiye yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürelim 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim afiyet olsun.