Mini Katmer Poğaça

Mini Katmer Poğaça

1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı ılık su
1 çay kaşığı toz maya
1 tutam tuz
4 su bardağı un
Sosu
1 çay bardağı sıvıyağ
125 gr tereyağı

Yapılışı
Hamurumuzu yoğurup 20 dk dinlendirelim. Sonrasında 18 parça beze yaparak tepsi veya derin bir kaba tereyaği ve sıvıyağ sosunun içine bezeleri hafif hafif yassıltıp koyalım ve 10 dk dinlendirelim. Herbir bezeyi tezgahın üzerinde setvis tabağı büyüklüğünde açarak 2 yandan ortada katlayalım ve iç harcımızı koyup üçgen şeklinde saralım. Yağlı

kağıt üzerine serili fırın tepsisine poğacalarımızı dizip yumurta sarısı sürerek 180 derecelik fırında kızarana dek pişirelim…Not: iç harç olarak ben patates kullandim haşlayıp salça ve baharatlarla kavurdum. Peynirli, kıymalı ve pırasalıda yapalirsiniz… üçgen sekli vermek istemezseniz rulo yaparak tepsiye sararak koyabilirsiniz👍