Mini Puf Poğaça

Mini Puf Poğaça

@deryali_lezzetler
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta akı ( sarısı yüzüne )
1 tatlı kaşığı tuz
4 tatlı kaşığı şeker
2 çorba kaşığı kuru maya
7-8 su bardağı un(un miktarı markaya göre farklılık arz edebilir)

Üzeri için ;
Susam
Yumurta sarısı
Hazırlanışı;
Geniş bir kabın içine ılık sütü,yumurta akini,şeker ,tuz ve mayayi ilave Edip karıştırıyoruz. Kontrollü bir şekilde un ekliyoruz.
Hamurumuzun kıvamı çok yumuşak olmalı ,ele yapışan bir kıvamda olmalı.
Daha sonra 1 su bardağı sıvı yağı hamura döküp yağı yedirene kadar yoguruyoryz.Biraz zahmetli bir işlem olacak ama sonuc harika ?.. Yağını yedirene kadar yogurdugumuz hamuru 10 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp fırın

tepsimize diziyoruz üzerine yumurta sarısı ve susam ekleyip yarım saat tepside mayalanmaya bırakıyoruz.
200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsuuun..
Not: Arzu ederseniz peynirli veya patatesli yapabilirsiniz ben sade yaptım… . Yağını hamura en son ekleyip öyle yoğuruyorum. Biraz zahmetli vakyi olmayanlar uğraşmak istemeyenler diğer sıvı malzemelerle ekleyip yoğurabilir??