Mis Gibi Pamuk Poğaça

MİSSS GİBİ POĞAÇA TARIFÌ

sibelin_mutfagi_68
Ön mayalama için
Derin bir yoğurma kabına
1 adet yaş maya veya instant Maya
2 yemek kaşıgı şeker
3 yemek kaşıgı un
1 su bardağı ılık su
Bu malzemeleri koyup el mikseri ile pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
kabımızın Kapağını kapatıp 15 dk kadar
mayalanması için bekletelim.

Mayalanan harcın içine
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağı
1 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta beyazı (sarısını dışına kullanalım)
1 tatlı kaşığı tuzu
İlave edelim 7.5_8 su bardağı kadar elenmiş unu ( unun kalitesine göre miktar değişebilir)yavaş yavaş e ilave ederek hamurumuzu yoğuralım. en son elimizi kurtarmak için birazcık sıvıyağı döküp birde öyle yoğuralım ve mayalanmaya

bırakalım.
Mayalanan hamuru yirmi eşit parçaya bölelim. Çay tabağı büyüklüğünde açalım arasina penir koyup kenarlardan katlayarak rulo şeklinde saralım tepsiye dizelim 20 dk kadar tepsi mayasi yapalım üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu serpip 200 derecede kızarana kadar pişirelim. Bu hamurdan istediginiz sekilde poğaça yapabilirsiniz. 🤗