Mısır Gevrekli Kurabiye

MISIR GEVREKLİ KURABİYE

cihan.koca
Hamuru için:
125 gr yumuşak tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2 tane yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Yarım kilo Mısır nişastası(5 su bardağı kadar)

Çikolatalı sos için:
400 gr kakaolu fındık kreması
1 çay bardağı sıvıyağ
250 gr mısır gevreği …..
❄️Yumuşamış tereyağı,toz şeker,sıvıyağ,yumurtalar ve vanilya karıştırma kabına alınarak karıştırılır.Kabartma tozu ve azar azar nişasta ilavesiyle ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
❄️Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.180* hafif ısınmış fırında ,üzeri hafif çatlayana kadar pişirilir.Kurabiyelerin üzeri kızarmamalı,beyaz kalmalı..20 dk gibi bir sürede pişiyor.
❄️Pişen kurabiyeler soğumaya bırakılır.
❄️Fındık kreması ile sıvıyağ benmari eritilir.Mısır gevreği iri kalacak şekilde robottan çekilir.

❄️Soğuyan kurabiyeler önce çikolatalı sosa batırılır,sonra mısır gevreğine bulanarak tepsiye dizilir.
Şahane kurabiyeleriniz yenmeye hazır😍1 gün önceden yapıp,ertesi güne servis edebilirsiniz…Bu şekilde hazırladıktan sonra hava almayacak şekilde bir saklama kabına koyup,dondurucuda muhafaza edebilirsiniz…
Bu ölçüden büyüklüğüne göre 30-35 adet kadar kurabiye çıkıyor👍🏻