Muhallebili Hindistan Cevizli Pasta Tarifi

Yumuşacık kek tabanı, bol sütlü muhallebisi ve Hindistan cevizi kaplamasıyla hafif, nefis ve oldukça lezzetli bir pasta. Borcamda kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, özellikle çay saatleri ve misafir sofraları için harika bir seçenek.

Malzemeler

* Kek tabanı için:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 çay bardağı süt

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1,5 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

* Muhallebisi için:

• 1 litre süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 3 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket vanilin

* Üzeri için:

• 1,5 su bardağı Hindistan cevizi

• İsteğe bağlı toz Antep fıstığı

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri derin bir kaba alıp köpük köpük olana kadar çırpın.

2. Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.

3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ilave edin. Pürüzsüz bir kek hamuru hazırlayın.

4. Yağlanmış dikdörtgen borcama kek harcını dökün.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kontrol edin.

6. Muhallebisi için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

7. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip mikserle birkaç dakika çırpın.

8. Ilınan kekin üzerine sıcak muhallebiyi eşit şekilde yayın.

9. Muhallebinin üzerine bolca Hindistan cevizi serpin.

10. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve en az 3-4 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

• Kekin tamamen soğumasını beklemeden muhallebiyi üzerine dökebilirsiniz; ancak kek çok sıcak olmamalıdır.

• Muhallebiyi pürüzsüz olması için mikserle çırpın.

• Hindistan cevizini muhallebinin üzerine bolca serpin.

• Bir gece buzdolabında dinlendirirseniz daha güzel dilimlenir.

Servis Önerisi

Dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerini Hindistan cevizi ve isteğe bağlı Antep fıstığıyla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! 🌸

Not: Ölçüler 200 ml su bardağına göredir.