Orjinal Pastane Usulü Un Kurabiyesi

Orjinal Pastane Usulü Un Kurabiyesi

@selimeninmutfagi53
Malzemeler
250 gram tereyağ (ayranı süzülmüş)
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
Yarım su bardağı nişasta
1 su bardağı pudra şekeri

Orjinal Pastane Usulü Un Kurabiyesi

5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Hazırlanışı
Tereyağını eritip üzerindeki köpüğü ve altta kalan ayranı alınıp süzgeçten geçirilip dondurucuda 15 dakika bekletilerek yağın sertleşmesi sağlanır.
Yoğurma kabına un dışındaki tüm malzemeler alınıp iyice karıştırılıp kontrollü un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilip minik yuvarlak şekiller verilip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

Önce 150 derece fırında 10 dakika pişirilip daha sonra fırının ayarı 100 dereceye getirilip 10 dakikada o şekilde pişirilip fırından çıkartılıp tamamen soğumaya bırakılır.
Soğuyan kurabiyelere pudra şekeri serpilerek servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ❤️.