Pamuk Açma

PAMUK AÇMA

@_sirineller
MALZEMELER
3 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz

2 yemek kaşığı şeker
2 tane yumurta (sarıları üzerine)
1 paket maya
1 tatlı kaşığı mahlep (mahlep koymadanda yapabilirsiniz)
100 gram tereyağ (arasına sürmek için)
YAPILIŞI
Derin bir kap içine ilık süt ılık su sıvı yağ 1 paket yaş maya şeker tuz mahlep yumurta beyazı ekleyerek yumuşak bir hamur olması lazım 1 saat hamurumuzu dinlemeyelim. Mayalanan hamurdan 24 beze alın mandalina büyüklüğünde hepsinin üzerine yumuşak tereyağ koyun elinizle servis tabağı büyüklüğünde açın ve rulo yapın. Bütün bezeler yapıp

kenara alın. Sonra rulo olarak sarıyoruz hamurları her iki ucundan tutup biraz uzatıyoruz. Yaptığımız iki ruloyu birbirine dolayıp ikisinin ucunu birleştirelim halka şeklinde birleştirelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim ve 15-20 dakika tepside mayalanmaya bırakalım. Üstüne yumurtanın sarımızı sürüp önceden ısıttığımız 190 derece fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun canlar.