Pamuk Dizmana

Pamuk Dizmana

@gulsen_atmaca
Malzemeler
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
7 su bardağı un
Üzerinin sosu için

2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
Hazırlanışı
Malzemeler ile çok yumuşak, cıvığa yakın bir hamur yoğrulur ve mayalanmaya bırakılır.
En az iki katına çıkan hamur bezelere bölünür. Ben 28 adet bezeye böldüm.
Sıvıyağ yardımıyla her beze parmak uçlarımızla açılır ve içine maydanoz beyaz peynir karışımında koyulur.
Beze kapatılır ve hafifçe avuç içinde yuvarlanır.
Yağlanan fırın tepsisine dizilirler ve yine parmak uçlarımızla bastırılır. Bu şekilde sıcak bir ortamda 30 dakika tepsi

mayası için bekletilir.
Tel çırpısıyla hazırlanan sos üzerlerine gezdirilir ve 180 derecelik fırında alt üst ayarda yaklaşık 40 dakika kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun