Pamuk Pastane Poğaçası

Pamuk Pastane Poğaçası
Malzemeler fatmayzr_
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılk su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı oda ısısında tere yağ
3 adet yumurta 2 sinin sarısı üzerine beyazı hamura
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
Aldığı kadar un
İçi için

Beyaz peynir
Maydonoz
Yapılışı
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz ve yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzun üzerini kapatıp 40-45 dk mayalanmaya bırakıyoruz

Peynirimizi rendeliyoruz yad elimizle eziyoruz maydonozlarımızı ince ince kıyıyoruz peynirimize ilave edip karıştırıyoruz mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde güzelce yuvarlayıp tezgahın üzerine diziyoruz hazırlamış olduğumuz hamurların orta kısmına elimizin yanıyla bastırıyoruz arasına peynir yerleştirip hamuru kapatıyoruz üzerine orta kısmına elimizin tabanıyla bastırıyoruz 20dk tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu susam serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun