Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça

@elifcelezzetler
❗️Malzemeler
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
1,5 paket instant maya (15 Gr)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (sarıları üzerine beyazları içine)
6 su bardağı un(kontrollü ekleyin)

❗️Hazırlanışı
Su,süt çok az ısıtılır .Üzerine maya,şeker eklenir ve mayanın aktifleşmesi için 5 dk beklenir
Ardından sıvıyağ,tuz ve yumurta akları eklenir
Un yavaş yavaş kontrollü bir şekilde eklenir
Ele hafif yapışan bir hamur elde edilir
Hazırlanan hamur streç filmle kapatılır . 3 dk 200 derece de ısıtıp kapattığımız fırında 35 dk mayalanır
Mayalanan hamurdan bezeler koparılır ve içine istediğinizi koyabilirsiniz ben peynirli ve sade yaptım tercih size kalmış

Tepsiye dizilen poğaçaların üzeri kapatılır ve 30 dk tepsi mayası yapılır
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu döktüğümüz poğaçalar 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir
Afiyet olsun ?