Pastahane Pizzasi

Pastahane Pizzasi
MALZEMELER:
1 kg un(ihtiyac olursa daha eklenebilir)
2 su bardagi ilik süt
1 cay bardagi sivi yag
2 yumurta (sarisi disina aki icine)
1 yemek kasigi tuz
1 yemek kasigi seker
1 paket kabartma tozu
1 yas maya (42 grlik)

Ici icin:birer tane domates biber kücük dogranmis ve beyaz peynir
YAPILISI:Ilik sütle tüm malzeme kulak memesi yumusakliginda yogrulur ve mayalanana dek sicak bir ortamda bekletilir daha sonra yaglanmis tezgaha alinan hamurdan yumurta büyüklügünde bezeler yapilir,bezeyi parmak uclariyla kenarlarina dokunmadan ortasi bastirilarak genisletip icine penir ve dogranmis domates biber istenirse zeytin konularak tepsiye aralikli dizilir

tepsi mayasi gelmesi icin en az 20 dakika ilik bir ortamda bekletilen pizzaya kenarlarina ayirdigimiz yumurta sarisi sürülür önceden isitilmis firinda 200 derecede üzeri kizarincaya dek pisirilir.lezizsofralar‘a tesekkurler.