Pastane Poğaçası

Pastane Poğaçası

@senayin_lezzetdunyasi
Malzemeler:
250 gram tereyağ veya margarin (oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt (büyük çay bardağı kullandım)
Yarım çay bardağı su
Yarım paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

2 adet yumurta(1 tanesinin sarısı uzerine)
Aldiği kadar un
Susam
İç harç olarak kasar beyaz peynir kullanabilirsiniz
Ben içine bişey koymadan yaptım.
Yapılışı;
Yoğurma kabımıza mayamızı , ılık süt,su ve şekeri koyalım mayamızı açalım tereyağ,sıvı yağ,tuz ve yumurtayı ilave edelim güzelce

karıştıralım.Azar azar unumuzu ekleyelim yumuşak ele yapışmayan hamur yoğuralım(4-5dk yoğuralım)30 dk mayalanmaya bırakalım Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalara bölelim ve yuvarlayalım (ısteğe göre içine iç harç koyabilirsiniz)Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim 15 dk tepsi mayası yapalım. Dinlenen hamurumuzun üzerine yumurta sarısı sürüp çatal yardımı ile üzerine çizikler atalım susam serpelim.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun..