Pastanedekilere Rakip Nefis Tuzlu Kıvrık Kurabiye

Pastanedekilere Rakip Nefis Tuzlu Kıvrık Kurabiye

@sunum_agaci
Malzemeler
125 gram tereyağı ya da margarin(oda ısısında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı su
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı sirke

3 tatlı kaşığı toz şeker
1 dolu tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un(yaklaşık 5-5,5 çay bardağı)
Üzeri için;
1 tatlı kaşığı pekmez
3 tatlı kaşığı su
Susam
Hazırlanışı
Hamuru için un hariç verilen malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.
Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ince uzun rulo yapıyoruz.
Yaptığımız ruloları pipete ya da çöp şişe doluyoruz.
Daha sonra fazla sıkmadan pipetten çıkarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
En son pekmezle suyu karıştırıp üzerlerine sürüp susam serpiyoruz.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.