Patates Çanağında Tavuk Sote

Patates Çanağında Tavuk Sote

Lezzetli Taam Youtube Kanalı
Malzemeler
5 adet patates
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1’er çay kaşığı karabiber, kekik, toz kırmızı biber (Damak tadınıza göre istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz)
Tavuk sote için;
750 gr tavuk bonfile
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 adet soğan
Tuz
Karabiber, kimyon, köfte baharatı, kekik, pul biber, toz kırmızı biber
Beşamel sos için;
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un

Patates Çanağında Tavuk Sote

2,5 su bardağı süt
Tuz
Üzeri için;
Kaşar peyniri
Toz kırmızı biber
Beşamel Soslu Patates Çanağında Tavuk Sote Tarifi
Öncelikle patatesleri soyup yatay olacak şekilde ortadan ikiye keselim ve içini oyalım.4 yemek kaşığı sıvı yağın içerisine tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım. Bu baharatlı yağ karışımını fırça ile patateslerin her yerine sürelim ve 200 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ alıp minik minik doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.
Üzerine minik minik doğradığımız tavukları da ekleyip kapağı kapalı bir şekilde suyunu salıncaya kadar pişirelim.
Tuz ve baharatları da ilave edip karıştıralım ve suyunu çekinceye kadar pişirelim.Fırından çıkardığımız patateslerin

orta kısımlarını hazırladığımız tavukla dolduralım.Beşamel sos için tereyağını eritip unu 2 dakika kavuralım. Sütü de yavaş yavaş ekleyip aynı zamanda karıştıralım. Tuzunu da ekleyip sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirelim.Beşamel sosu da tavukların üzerlerine yayalım. Son olarak üzerlerine kaşar rendesi ve toz kırmızı biber serpiştirelim.Isıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Beşamel soslu patates çanağında tavuk sote tarifi servise hazırdır.