Patates Sarması (Erzurum)

Patates Sarması (Erzurum)

@cafeportakal
5-6 adet orta boy haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber,kuru Reyhan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1,5-2 su bardağı ince bulgur
Haşlanmış beyaz lahana

Üzeri için kızdırılmış tereyağı
Haşlanmış patatesleri çatal yardımı ile ezin.Üzerine ince bulguru,tuz,karabiber ve kuru reyhanı ekleyin.
Kuru soğanı yemeklik doğrayın sıvıyağda kavurun üzerine salçayı ekleyin az daha kavurun ve patatesli karışıma ilave edin güzelce yoğurun.Patateslerde sıcak olmalı.Üzerini kapatın 10 dk kadar bulgurun şişmesini sağlayın.Güzelce yoğurduktan sonra köfte büyüklüğünden parçalar koparın ve haşlanmış beyaz lahana yaprağına sarın.Yağlanmış fırın tepsisine dizin.220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıktıktan sonra üzerine kızdırılmış

tereyağı ile sıcak olarak servis edin.
Reyhan mutlaka olmalı.
Üzeri güzel kızarmalı.
Tereyağı bol olursa lezzeti güzel olur 😋