Patatesli Kaşarlı El Açması Börek

Sponsorlu Bağlantılar

Patatesli Kaşarlı El Açması Börek
Malzemeler fatmayzr_
1 buçuk su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarı üzerine beyazı hamura
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya
Aldığı kadar un 1 kg kadar yinede kontrollü koyalım
İç harcı için
1 kg patates
2 adet soğan
Tuz

Sponsorlu Bağlantılar

Patatesli Kaşarlı El Açması Börek

Karabiber
Pul biber
Çok az musgat
2 yemek kaşığı sıvı yağ
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Hamuru açmak için
Yarım paket tere yağ

Patatesli Kaşarlı El Açması Börek

1 çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı
İlk olarak patateslerimizi soyup küp küp doğrayıp yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz haşlanan patatesleri bir çatalla eziyoruz soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağla kavuruyoruz daha sonra patatesleri baharatları ve tuz ekleyip karıştırıyoruz sonra ocaktan alıyoruz
Hamuru için

Sponsorlu Bağlantılar

Un hariç malzemelerin hepsini yoğurma kabına alıyoruz maya eriyene kadar karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz üzerini kapatıp bir saat mayalanmaya bırakıyoruz
Tereyağ ve sıvı yağ bir tavaya alıp ocakta eritiyoruz
hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz 10 dk kadar dinlendirdikten sonra tezgahın üzerini yağlayıp elimizle açıyoruz açmış olduğumuz hamurun üzerine fırçayla tekrar yağ sürüyoruz ve patates harcımızdan yerleştiriyoruz üzerine kaşar peyniri serpip rulo şeklinde hamuru çekerek katlıyoruz bir ucu içe gelecek şekilde ikiye katlıyoruz isterseniz yuvarlak şekilde verebilirsiniz üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra 15 dk tepsi mayası yapıp 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun

Sponsorlu Bağlantılar

YORUMLAR

[ Yoruma cevap yazmaktan vazgeç ]

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.