Patatesli Poğaça Tarifi

Patatesli Poğaça Tarifi

@kubranin_mutfagi81
Malzemeler;
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 buçuk yemek kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
2 yumurta (sarıları üzerine ayrılacak)
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ

Aldığı kadar un
Yapılışı;
Süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabına alarak karıştırıyoruz ve üzerini kapatarak bir 10 dakika kadar mayanın kabarmasını bekliyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Yoğurmuş olduğumuz hamurumuzun üzerini kapatarak sarıyoruz ve bir saat kadar mayalandırıyorz. Mayalanan hamurumuzu istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak elimizde biraz açıyoruz ve istediğimiz iç harcını koyarak kapatıyoruz, yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz üzerine yumurta sarısını sürüp 20-25 dk kadar tepside

mayalandırıyorz.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Pamuk gibi poğaçalarımız sevise hazır.
Afiyet olsun.
❗hamuru güzelce yoğurmalısınz, Yumuşacık ele yapışmayan bir hamur olmalı