Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek

@yildizlarinmutfagi_/
Rulo börek hem pratik hem ekonomik hemde leziz bir tarif Malzemeler;
• 3 adet yufka
• 1 Şişe maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için;
• 6-7 adet orta boy patates
• Karabiber, pul biber, toz biber, tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 2-3 yemek kaşığı süt
Hazırlanışı;
1 adet yufka serilir. Kare şekilde kesilir. Sıvı yağ ve madem karıştırılıp, sürülür. Kenarda kalan parçalar üstüne dizilir. Aynı şekilde üç yufka hazırlanıp üst üste koyulur. Haşlanmış patatesleri püre haline getirip baharatlar ve yağ ile karıştırıyoruz. Hazırladığımız yufkanın üzerine videodaki gibi yayıyoruz. Rulo şeklinde sarıyoruz. Buzdolabında 1-1,5

saat dondurucu kısmında donduruyoruz. Fındıktan sonra çıkartıp rulo şeklinde kesiyoruz. İsterseniz tepsiye dizip yumurta sarısı sürdükten sonra 190°C önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar alt üst ayarda pişirebilirsiniz. İstersenizde rulo kestikten sonra poşetleyip dondurucuya kaldırabilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun.
Not: Rulo şeklinde kestikten sonra dondurucuda tamamen dondurulması tavsiyemdir.