Patlıcan Kebabı

24.06.2020
590
Patlıcan Kebabı
Sponsorlu Bağlantılar

Patlıcan Kebabı
Malzemeler
Yarim kilo karisik kiyma(dana,koyun)
1 adet kirmizi aci biber
1 adet yesil sivri biber
3,4 dal maydonoz
1 adet kurusogan
Tuz
1 yemek kasigi kirmizi toz biber
4,5 adet ince uzun patlican
2 adet domates

 

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

 

Sponsorlu Bağlantılar

Üzerine 2 adet sivri biber
Yarim cay bardagi zeytinyagi

Yapilisi:Öncelikle sogan,biberler ve maydonoz robottan gecirilip kiymaya eklenir tuz ve kirmizi biberde eklenip bir güzel yogurulur,cevizden biraz daha büyükce parcalara ayrilip yuvarlanir.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Patlicanlar 3 parmak genisliginde dogranir tepsinin dibi hafif yaglanip bir patlican bir kiyma olacak sekilde resimdeki gibi dizilir ortasina domates ve üzerine sivri biber dizilir biraz tuz serpilip kalan zeytinyagi üzerine gezdirilir ve önceden 250 derecede yarim saat isitilmis firinda yaklasik 25,30 dakika pisirilir patlicanlarin yumusakligi kontrol edilip firindan alinir,yanina pilav, sogan salatasi ve lavas ekmegiyle servis edilir.lezizsofralar‘a tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.