Patlıcan Lazanya Tarifi

Patlıcan lazanya tarifi??

@sema_s_kitchen
İki bostan patlıcan
Beş tane domates
İki diş sarımsak
400 gr mozzarella
Tuz
8 tane fesleğen yaprağı
İki üç yemek kaşığı zeytinyağ
Patlıcanlarkızartmak için yarım çay bardağı zeytinyağ (fırındada kızartabilirsiniz)
Parmesan peyniri(olmasada olur)

Pesto sos(olmasada olur ama çok yakıştı)
Yapılışı
Patlıcanları yuvarlak kesip 15 dakika tuzlu suda bekletin
Suyunu süzüp güzelce kurulayın
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp kesın
Sarımsakları rendeleyın
Tavaya zeytinyağ domates ve sarımsağı koyup pişirin sonra fesleğen yaprsklarını ekleyın bir çay kaşığı tuz atın ocaktan alın

Patlıcanları tavada az yağda kızartın
Borcama öncepatlıcanları üzerine domates sosu sonra mozzarella koyun en üstunede domates sosu ve parmesan döküp önceden ısınmış 200 derece alt üst ayarda 30 dakika pişirin fırından çıkınca 5 dakika dinlendirin servıs ederken üzerine parmesanPesto sosu döküp servis edin çok güzel oluyor