Pazı Yaprağı Sarması Tarifi

Bu Yöntemle Dağılmayan Gevşemeyen Pazı Yaprağı Sarması Tarifi

@HataylininGunlukleri
MALZEMELER;
2,5 bağ pazı
3 su bardağı pirinç
3 orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 orta boy rendelenmiş domates
1,5 yemek kaşığı kuru nane

Pazı Yaprağı Sarması Tarifi

1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı sumak
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1 bağ maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber

Pazı Yaprağı Sarması Tarifi

Sosu için;
2,5 su bardağı kaynamış su
yarım yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Pazı Yaprağı Sarması Tarifi

Pazı Yaprağı Sarması Yapılışı;
Öncelikle bahçemden topladığım pazı yapraklarını güzelce yıkayalım,daha sonra saplarından ayırıp kaynar suyun içine atıp yumuşaması için kaynar su ile şoklayalım,yapraklarımız yumuşarken iç harcımızı hazırlayalım , malzemeler listesinde bulunan iç harcı malzemelerimizle iç harcımızı hazırlayıp kenara alalım , daha sonra yapraklarımızı sudan çıkarıp tahtamızın üstünde küçük sarmalar yapacağımız şekilde çıcakla

Pazı Yaprağı Sarması Tarifi

keselim bu aşamada videodaki gibi keseken sert yerlerini ayıralım daha sonra iç harcımızı koyup sarmamızı saralım önceden kestiğimiz pazı saplarını tenceremizin altına serip üzerine sarmalarımızı dizelim , ve hazırladığımız sosu üzerine dökelim kapağını kapatıp kaynayana kadar hızlı ateşte kaynamaya başlayınca orta ateşte pişirelim.Pişen sarmalarımızı üzerine sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.

https://www.youtube.com/watch?v=HiyrY7jMR9c