Peynirli Mahlepli Poğaça

Peynirli Mahlepli Poğaça

@sibelden_tarifler
Gerekli malzemeler
1.5 su bardağı ılık süt
Yarim su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
1 paket instat maya yaş maya da olabilir
Aldigi kadar un

Ic harcı için peynir maydanoz
Üzeri için iki tane yumurta sarısı Bir tatlı kaşığı süt açıklanmış ay çekirdeği
Süt şeker su ve mayayi güzelce karıştıralım daha sonra sıvı yağ ve mahlebi ekleyip tekrar karıştıralım azar azar un ekleyip üzerine tuz koyup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim üzerini streçle veya temiz bir bezle kapatıp 40.45 dakika ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım mayalanan hamurun havasını alıp mandalina büyüklüğünde

bezelere bölelim her bir bezeyi elimizle hafif açıp iç harcı koyup klasik poğaça şeklinde kapatıp tepsiye dizelim üzerine temiz bir bezle kapatıp 15.20 dakika tepside mayalanmaya bırakalım daha sonra yumurta sarılarını içine bir tatlı kaşığı süt ekleyelim her yerine eşit şekilde sürelim üzerine çekirdek serpip önceden ısıtmış olduğumuz 185 veya 190 derecelik fırında alt üst ayarda üzeri kızarana kadar pisirelim deneyeceklere afiyet olsun