Peynirli Pamuk Poğaça

Peynirli Pamuk Poğaça

Malzemeler;
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağ (margarinde olur, oda sıcaklığında )
Yarım su bardağı yoğurt
2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 kilo+1,5 su bardağı un ( kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)

İçi için;
Beyaz peynir
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Çörek otu
Yapılışı ;
Küçük bir tencereye süt , yoğurt ve suyu koyup ılık hale getiriyoruz , ocaktan alıyoruz, karıştırma kabına koyuyoruz , diğer malzemeyi de ekleyip güzelce yoğururuz , 45 dk kadar üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz, mayalanan

hamuru bezelere ayırıyoruz, elimizle büyütüp ortasına beyaz peynir koyup kapatıyoruz , avuç içimizle elimizin uzunluğunda şekil verip tepsiye yerleştiriyoruz, üzerini kapatıp 15 dk kadar dinlendiriyoruz, en son üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atıyoruz , çörek otu serpiştirip 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, pamuk gibi yumuşacık bir poğaça , deneyeceklere afiyet olsun ✨