Peynirli Poğaça

PEYNİRLİ POĞAÇA

@meyveli_mutfagim
malzemeler
2 su bardağı ılık su
1 paket iyice yumuşamış margarin
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta sarıları üzerine
1yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz dolu olmasın

1 yemek kaşığı kuru maya
aldığı kadar un
içi için peynir maydanoz karışımı
üzerine kavrulmuş susam
yapılışı
ılık su maya şeker erimesi ve köpurmesi için bekletilir sonra geniş bir kaba alınır un hariç tüm malzemeyi koyup karıştırılır unuda azar azar ilave ederek hamuru yoğrulur üzerini kapatılır hamur iyice şişmesi için oda sıcaklığında

bekletilir şişen hamurun havasını alıp çok az yoğrulur hamurdan parçalar alarak yuvarlak yapılır içine peynir maydanoz karışımı göz kararı koyulur düzgünce kapatıp oval şekilde kapatılır elle üzerine baskı yapılır tepsiye dizilir üzeri temiz bir örtuyle örtülür on dakika tepsi mayası yapılır yumurta sarısı sürülür susam serpilir ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü efsane poğaçalar çay ve kahvaltı saati için hazır