Peynirli Poğaça Tarifi

PEYNİRLİ POĞAÇA

@aslinin_tarif_defteri
MALZEMELER
◼1 su bardağı ılık süt
◼1 su bardağı ılık su
◼1 su bardağı sıvıyağ
◼1 paket kuru maya
◼2 yumurta akı (Sarıları üzerine)
◼2 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
◼2 yemek kaşığı şeker
◼1,5 tatlı kaşığı tuz
◼Aldığı kadar un (Çok yumuşak bir hamur olacak)

İÇİNE
◼Beyaz peynir
◼Rendelenmiş kaşar peyniri
◼Susam (Üzerine )
✔YAPILIŞI
◼Ilık süt,ılık su,şeker ve maya karıştırılır.
◼Sıvıyağ ve yumurta akı eklenip tekrar karıştırılır.
◼Un ve tuz eklenip hamur biraz toparlandıktan sonra tereyağ ilave edilip tekrar yoğrulur ve çok yumuşak bir hamur yapılır.
◼Hamurun üzeri hava almayacak şekilde kapatılıp sıcak yerde 1,5-2 saat mayalandırılır.

◼Hamur mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılıp içine kaşar peyniriyle karıştırılmış peynir koyulup kapatılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.◼Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.
◼200 derece fırında pişirilir.
◼Fırından çıkınca üzerine tepsi veya bir bez kapatılır.