Peynirli ve Dereotlu Pratik Tava Böreği Tarifi

Peynirli ve Dereotlu Pratik Tava Böreği Tarifi
MALZEMELER
2 Adet Yumurta
1.5 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Yoğurt
Yarım Su Bardağı Ayçiçek Yağı
1 Paket Kabartma Tozu
1 Çay Kaşığı Kuru Maya
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Lor Peyniri
Yarım Demet Dereotu (İnce Kıyılmış)

TARİFİN VİDEOSU;

Peynirli ve Dereotlu Pratik Tava Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Sıvı Malzemeleri Hazırlama:
Geniş bir karıştırma kabına 2 adet yumurtayı kırın ve bir çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın. Üzerine 1 su bardağı yoğurdu ve yarım su bardağı ayçiçek yağını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Kuru Malzemeleri Ekleme:
Ayrı bir kapta 1.5 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu, 1 çay kaşığı kuru mayayı, 1 çay kaşığı şekeri ve 1 tatlı kaşığı tuzu harmanlayın. Bu kuru karışımı, sıvı malzemelerin olduğu kaba eleyerek ekleyin.
Hamuru Birleştirme:
Bir spatula veya kaşık yardımıyla, kuru ve ıslak malzemeleri sadece birbirine karışana kadar yavaşça karıştırın. Kek gibi pürüzsüz olması gerekmez, fazla karıştırmak böreğinizin sert olmasına neden olabilir.

Peynir ve Dereotunu Ekleme:
Hamur karışımının içine 1 su bardağı lor peynirini ve ince ince kıydığınız yarım demet dereotunu ekleyin. Spatula ile nazikçe, malzemeler hamura eşit şekilde dağılana kadar son bir kez karıştırın.
Pişirme:
Orta boy, yapışmaz bir tavayı veya fırın tepsisini (yaklaşık 24-26 cm çapında) yağlayın. Hazırladığınız harcı tavaya dökün ve üzerini bir kaşık yardımıyla eşit şekilde düzeltin.
Fırında Pişirme (Önerilen): Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri fotoğraftaki gibi güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile içini kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

Peynirli ve Dereotlu Pratik Tava Böreği Tarifi

Ocakta Pişirme: Kısık ateşte, tavanın kapağı kapalı olarak altı kızarana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) pişirin. Ardından büyük bir tabak yardımıyla böreği ters çevirip diğer yüzünü de aynı şekilde kızartın.
Servis:
Pişen böreği fırından veya ocaktan aldıktan sonra 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. İlk sıcağı çıktıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN!

@ciceklimutfagim