Pofuduk Peynirli Poğaça

Pofuduk Peynirli Poğaça

@evdekendinpisir
Yanında Sıcak Bir Bardak Çayla Harika Bir Lezzet🌹
Tarifi
Malzemeler
1 paket yas maya
1 bardak ilik su (200ml) brdak ölçüm
1 bardak ılık sut
1 bardak sıvı yag
2 adet yumurta
2 yemek kasigi seker
2 tatli kasigi tuz
6.5 su bardagi un kontrollü ekleyin lütfen farklılık gösterebilir
Üzerine yumurtanın sarısı sürülecek beyazı hamura sarısı üzerine sürülecek
Üstüne sürmak için tercihe göre
Susam

Pofuduk Peynirli Poğaça

İç harcına
Peynir
Yapımı
Tarifimizin hamuru için karıştırma kabımızın içerisine ılık suyumuzu ılık sütümüzü sıvıyagimizi, yumurta beyazini, şekerimizi ve yaş mayayımızı koyalım ve mayamız eriyene kadar karıstirelim.Ardından tuz ve unumuzun birazını ekleyerek hamurumuzu yogurmaya başlayalım. Unumuzu azar azar ilave ederek hamurumuzu yogurma islemine devam edelim.Hamurumuz kıvamini aldıktan sonra tezgaha alarak bir süre de tezgahımızın üstündede yogurup güzelcene toparlayalım ve tekrar yoğurma kabımıza alıp mayalayama bırakalım
Hamurumuzun üzerini streçleyip temiz bir bez örterek ılık bir ortamda veya fırını 10 dk 50 derecede çalıştırıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
1 saat sonra mayalanan hamurumuzu masamıza alıp biraz yoğurarak havasını alalım.Ardından tezgaha alıp toparlayarak önce 2 eşit parçaya ardından her parçayı da toplamda 12 parça olacak şekilde keselim.Kestıgınız

parcalarinizi elınızle beze halıne getirın ve daha sonra fırın tepsimize dizelim.Mayalı poğaçalarımızın üzerine çırpılmış yumurta sürüp susam serperek 10-15dakika kadar tepsi mayasının gelmesi için bekletelim.Ardından poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 180°C fırında alt-üst fansız ayarda yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım.Pişen poğaçalarımız servise hazır.
☺️Afiyet Olsun☺️