Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça

@sedadanlezzetler
1 paket instant maya
1 sb ılık su
1 sb ılık süt
Yarım sb sıvı yağ
5,5 sb un

1 tk tuz
2 silme yemek kaşığı şeker
Üzerine yumurta sarısı ve bir kaşık sıvı yağ , susam
İçine peynir
Maya ile Ilık süt ve su karıştırılır. Yağ tuz şeker eklenir. Kontrollü olarak un eklenir. Hafif ele yapışan ama toparlanan bir hamur olmalı. Güzelce yoğurun hamur iyice prüzsüz olsun. Sonra mayalanmaya bırakın. 1 saat kadar

mayalandılarsa sonra mandalina kadar bezeler yapıp iç harcı koyun. Sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizip yarım saat kadar tepsi mayasına bırakın. Yumurta sarısı ve azıcık zeytinyağ karıştırıp sürün ve önceden ısıtılmış 200 derecede pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bez örtün ve soguduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun.