Puf Poğaça Tarifi

Puf Poğaça Tarifi,Poğaça Tarifi,Puf Poğaça Nasıl Yapılır

@gulcanin_lezizz_pastalari
200ml. Bardak ölçüsü
🥐1su bardağı süt(ılık)
🥐1su bardağı sıvıyağ
🥐1 su bardağı su(ılık)
🥐4 yemek kaşığı şeker
🥐1.5 tatlı kaşığı kuru maya
🥐1 tatlı kaşığı tuz
🥐2 yumurta (sarısı üstüne akı harçın içine )

🥐7 su bardağı un
Yapılışı:
Derin bir kaba ılık süt,su,sıvıyağ,şeker,yumurta akı ve mayayı katıp biraz karıştırıp ve unu azar azar ekleyerek ilk önce çırpma teliyle karıştırın daha sonra unun hepsini ve tuzu da ekleyin.en az 10dk.iyice yoğurun.ele yapışmayan bir hamur olucak strecleyip üstünü iyice sardıktan sonra ben kapalı fırında ⏰1 saat dinlendiriyorum..daha sonra mayası gelen hamuru tezgahta biraz yogurup havasını alıyorum.. ve şekli verip yağlı kağıt serili tepside ⏰45dk.

Daha üstü örtülü sekilde tepsi mayası yapıyorum.. ve daha sonra yumurta sarısına ak düşürmeyin ozaman cok güzel parlak bir yüzey oluyo👍🏻 sarıları çırpıp Poğaçalara sürün isterseniz susam serpebilirsin.. önceden ısıtılmış 200°Clik fırında ⏰20dk. Pişirin.daha pişen pogacalarımızın üstünü örtün yumuşacık oluyor..👌🏻😊 afiyet şeker olsun..🥐