Rengi Kararmayan Tam Ölçülü Aşure Tarifi

Rengi Kararmayan Tam Ölçülü Aşure Tarifi

@tariflerhanimeli
AŞURE TARİFİ (Rengi Kararmayan Tüm püf noktalarıyla harika tam ölçülü tarifim.
Tarifimi gördüğünüz yerde beğeni ve yorum yaparsanız çok sevinirim.
Su bardağı ölçüsü:200ml
Malzemeler:
900gr aşurelik buğday
1.5 su bardağı nuhut
1 su bardağı fasulye
1 su bardağı kayısı(küçük doğrayalım))
2 su bardağı çekirdekdeksiz üzüm
1 su bardağı kuru incir(küçük doğrayalım)
2 su bardağı süt

2 litre kadar sıcak su
5 kase toz şeker (siz damak tadınıza göre ayarlayın)
kuruyemiş istediğiniz kadar (çiğ badem,ceviz,fındık,
NOT: İçine eklemek için bademin üzerini kaynar su ekleyip 10 dk bekletelim ve kabuklarını soyalım.
Yapılışı: Akşamdan buğdayı ılık suda 4-5kere yıkayalım ve üzerini 4 parmak geçecek kadar su ekleyip kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatalım ve kapağı kapalı bir şekilde. Nuhut ve kuru fasulyeyi üzerini geçecek kadar su ilave edelim. Kayısı ve kuru inciri 4-5kere ılık suda yıkayalım ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim ve 20 dk bekletelim. Daha sonra süzgece koyalım ve bol su ile yıkayalım. Hepsini haşlayalım. Büyük bir tencereye haşlanmış

buğday, ve sıcak suyu ilave edelim. Haşlanmış nohut ve kuru fasulyeyi süzgeçten süzelim ve üzerine bol ılık sudan geçirem ve ilave edelim ve toz şeker ve süt ilave edelim ve karıştıralım. Kaynamaya başlayınca orta ateşte dikkat edin dibi tutar. Kvam alınca badem ve fındıkları ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım ve kapağı kapalı bir şekilde 1 saat dinlendirelim. Kaselere bölelim. AFİYET OLSUUN