Renkli Misket Köfte

RENKLİ MİSKET KÖFTE

@tarifffdefteri
MALZEMELER
👉 KÖFTE İÇİN
2 su bardağı köftelik ince bulgur
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı un
Tuz
👉 ISLATMAK İÇİN
2 su bardağı sıcak su
👉 RENK VERMEK İÇİN
1 çay kaşığı zerdeçal

Yarım su bardağı ıspanak püresi
Yarım su bardağı kırmızı pancar püresi
👉 KÖFTELERİ HAŞLAMAK İÇİN
2 litre su
Tuz
2 kaşık sıvıyağ
TARİF
Köfte malzemelerini 2 su bardağı sıcak su ile ıslatın.10 dakika dinlendirin. Hamuru 3 parçaya bölün renk vermek için

zerdeçal, ıspanak ve pancar ile her parçayı yoğurun cıvık olursa un veya irmik ekleyin. Misket büyüklüğünde yuvarlayın. 2 litre suya tuz ve yağ ekleyin kaynatıp köfteleri atın 10 dakika haşlayın ve süzgeç yardımıyla sudan alın. Üzerine dilerseniz sarmısaklı yoğurt ve salça sosu dökerek servis edebilirsiniz.