Saç Kavurma

Saç Kavurma

zeynkurabiye
Malzemeler
🌶1 kilo kuş başı doğranmış antrikot et. –
🌶1 adet kuru soğan
🌶4 adet kırmızı biber
🌶5 adet yeşil biber
🌶1 adet sarı California biberi
🌶2 adet domates
🌶1 çay bardağı kaynar su
🌶1 çorba kaşığı tereyağ
🌶tuz
🌶karabiler
🌶Bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı
– 🍗 1 kg kuşbaşı eti sac tavaya alıp kapağını kapatın ve ocağa alın.
🍗Orta ısıda sularını verip köpürene kadar ara ara karıştırın.
🌶Suyunu çekmeye başladığında 1 çay bardağı sıcak su ekleyin ve kapağı kapatıp pişmeye bırakın.
🌶 Ara ara mutlaka katıştırın, suyunu çeken ete 1 çorba kaşığı tereyağ ilave dip soğanınıda ekleyin.
🌶Soğanlar sotelenince daha önceden jülyen doğranmış biberleri içine ilave edin ve dıştan içe doğru karıştırın.

🌶Ocağın ısısını yükseltin sürekli karıştırın ki tavaya yapışmasın.
🌶Biberler sotelenince kabukları soyulmuş ve kesilmiş domatesi ilave edip karıştırmaya devam edin
🌶Tuz ve baharatlarını ekleyip piştiğinden emin olduğunuz kavurmayı servis tabaklarına bölün.
Afiyet olsun😊