Sade Tereyağlı Açma

Sade Tereyağlı Açma
3 çay bardağı ılıktan sıcak süt parmağınızı hafif yakacak şekilde olsun.(100 ml bardak ölçüm klasik çay bardağı)
1 paket toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı oda ısısında tereyağ
(margarinde olur ama tercihiniz tereyağ olsun)
2 yumurta sarısı üzerine akı hamuruna

Sade Tereyağlı Açma

Hazırlanışı
Yumurtanın akı,maya,tuz,şeker,süt hepsini iyice karıştırın.Üzerine yaklaşık 7-8 klasik çay bardağı (100 ml) un kullandım yumurta büyüklüğüne göre miktar değişebilir,kontrollü ekleyin yumuşak bir hamur olucak unu eklerken üzerine oda ısısında tereyağını da ekleyip hamurunuzu iyice yoğurun.Hamurunuzu tezgaha alıp iyice yoğurursanız poğaçanız daha güzel olur daha sonra 1 saat oda ısısın da üzerine sararak mayalamaya bırakın zamanınız yoksa fırınınızı 10 dakika 50 derecede ısısıtp kapatıp o şekilde yarım saatte mayalabilirsiniz.Mayalanan hamurdan ikişer eşit parça alıp rulo yapın uclarını birleştirip birbirine dolayıp tekrar uclarını birleştirin.En az

yarım saat tepsi mayasına bırakın.Zamanınız yoksa fırınınızı 50 derecede 10 dakika ısıtıp 10 dakika tepsi mayası yapabilirsiniz.Ayırdığımız yumurta sarısına bir tatlı kaşığı süt ekleyip karıştırıp açmalarımızın üstüne sürün isteğe göre susam çörek otu

veya mavi haşhaş serpebilirsiniz.Ben önceden ısıtılmış 150 derece alt üst ayarda pişirdim daha güzel pişsin diye siz isterseniz 180 derecede pişirebilirsiniz.Pamuk gibi olur tavsiye olunur denedikten sonra yorum yapmayı unutmayın.