Saksı Kebabı

Saksı Kebabı

@mimar_seda/ teşekkürler
malzemeler:
4 adet tombul patlıcan yada 8 adet küçük top patlıcan
400 gram kuşbaşı et
3 adet biber
1 kase çeri domates( normal domates de olur)

Saksı Kebabı

Sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pulbiber
Sıvıyağ
👉yapılışı:
Etimizi önden pişiriyoruz. Patlıcanları alacalı soyup ikiye bölüyoruz ve içlerini oyuyoruz. Yağ çekmemesi için Tuzlayıp biraz bekletiyoruz. Sarımsak, Domates ve biberleri doğrayıp pişirdiğimiz etimizle karıştırıyoruz. Yıkayıp

kızarttığımız patlıcanlarımızın içini etli karışımla doldurup fırın kabına yerleştiriyoruz. Yağda kavurduğumuz salçamıza arzuya göre tuz, karabiber, pulbiber ekleyip 1 su bardağı su ilave ederek kaynatıyoruz. Salçalı suyu üzerine gezdirip yemeğimizi 180 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋