Şakşuka

ŞAKŞUKA

@pastaci_sefi
1 kg patlıcan
2 buçuk kg domates (isteğe bağlı çoğaltabilirsiniz)
8-10 tane sivribiber
4 tane kapya biber
4-5 diş sarımsak

İsteğe bağlı acı biber
1 tatlı kaşıgi tuz
Yapılışı bir kilo patlıcanı 4’e bölerek küp küp doğrayın sivri biber kapya biberi aynı şekilde doğrayın isteğe bağlı acı biber de kullanabilirsiniz sarımsakları da minik minik doğrayın domateslerin kabuklarını soyun ben domatesleri biraz iri doğradım çok sulanmasın diye tencereye alın suyu çıkıncaya kadar kaynatın Diğer yandan sebzeleri kızartın

domatesin üzerine ekleyin acı biberi minik minik doğradım onu da en son ekledim sarımsağı ekledim hepsini güzel karıştırdım 5 dakika Kaynadıktan sonra kavanozlara doldurup sıkı kapattım ters çevirdim bir gün ters şekilde dursun kapaklarım vakumlandığından emin olun kış için çok güzel bir sos mutlaka deneyin yapacak olanlara şifa olsun
Not yanına pilav köfte çok lezzetli olur ikindi Cayına kahvaltıya miss yapacak olanlara şifa olsun ?