Sebzeli Şehriyeli Tavuk Çorbası

SEBZELİ ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI

@evinde_sef
Malzemeler:
1 bütün tavuk but 🍗
1 tane havuç 🥕
2 tane sivri biber
1 tane kırmızı biber 🌶
2 diş sarımsak 🧄
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı

1,5 yemek kaşığı un
1 çay bardağı tel şehriye .
Yapılışı:
Önce tavuk but haşlanır. Didiklenir ve suyu süzgeçten geçirilir. Çorba tenceresine yağlar konur ve küçük küçük doğranmış havuç ilave edilir. Biraz kavrulur sonra küçük doğranmış biberler eklenir yine kavrulur. Rendelenmiş sarımsak da eklenir. Sonra un ilave edilir biraz kavrulduktan sonra tavuk suyu konur. Kaynamış 6-7 bardak su da konur. ( Tabi su miktarını siz ayarlayın çünkü tavuk suyu da eklediniz. )

Kaynamaya başlayınca şehriye eklenir 5 dk. kaynadıktan sonra didiklenmiş tavuk da konur. Tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi de koyduktan sonra biraz daha kaynamaya bırakılır. Ve ocaktan alınır. Arzu ederseniz maydanoz da koyabilirsiniz çok yakışıyor bizimkiler sevmediği için koymadım.
Afiyet olsun!!!