Sebzeli Sosisli Börek

Sebzeli Sosisli Börek

@yldizkoc
Malzemeler
1 paket milföy hamuru
3 yk sıvı yağ
5-6 adet sosis
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 büyük adet domates
4 yemek kaşığı domates sosu
1 kase bezelye
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Üstü İçin
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı sıvı yağ
Susam
Yapılışı
Bütün malzemeleri küçük, küçük doğrayınız..Sırasıyls yağ ve sosisler tavaya alınız.Rengi dönen sosislerin üzerine biberler ilave ediniz.. Biberlerde hafif pişince üzerine bezelye ilave ediniz. Bu arada domatesleri küp, küp küçük doğrayınız. Doğradığımız domatesleri, domates sosunu,biber salçasını iç harca ekleyiniz.Pişirmeye devam ediniz. Bezelyeler eğer pişmediyse çok az su ilave edip pişirin. Bu arada Tuz ve baharatlarında ilave edilip karıştırınız.Tavayı

ocaktan alıp,Pişen harcı soğumaya bırakınız. Sonrasında İsterseniz ince kıyılmış maydonozda ilave edebilirsiniz.
Soğuyan iç harcı, donu çözülmüş milföy hamurlarına eşit bir biçimde paylaştırınız.. Zarf şeklinde katlanıp, ters çevriniz.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirdiğiniz böreklerin üzerine hazıladığınız sosu sürünüp, Susam serpiştiriniz.190-200 derece fırında kızarıncaya kadar pişiriniz.Afiyet olsun .