Simit Poğaça

SİMİT POĞAÇA

@sunum_agaci
MALZEMELER
125 gr tereyağı(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep(isteğe bağlı)
Aldığı kadar un
Içine koymak için;

Kaşar peyniri ya da sucuk
Bulamak için;
Yarım çay bardağı pekmez
İki yemek kaşığı su
Kavrulmuş susam
YAPILIŞI
Yoğurma kabında un hariç verilen bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz.Unu kontrollü bir sekilde ekleyerek yumusak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.Hamurumuzu on esit bezeye yapıyoruz.Her bezeyi elimizle biraz açıp ortasına kaşar peyniri ya da sucuk koyarak kapatıp sekil veriyoruz.Pekmezi suyla açıp önce pekmeze

batırıyoruz.Ardından susama bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıyoruz.Bütün bezeler bitene kadar ayni işlemi tekrarlıyoruz.Eğer biraz daha küçük poğaçalar tercih ederseniz bezleri ufaltarak sayıyı çoğaltabilirsiniz.Poğaçalarımız bittikten sonra üzerlerine bıçak yardımıyla kesikler atıyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pisiriyoruz.
Afiyet olsun