Simit Poğaça

SİMİT POĞAÇA

@eminebutikpasta
1 buçuk su bardağı ılık süt
1 buçuk su bardağı ılık su
1 adet yumurta
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 buçuk paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
Un

Üzeri için;
1 su bardağı su
4 yemek kaşığı pekmez
Susam
Bütün malzemeleri karıştırma kabına alarak güzelce yoğuralım. Kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur olacak ( yoğurma işlemini mümkün olduğunca uzun tutmanızı tavsiye ederim)

Hamurumuzun üzerini kapatarak en az yarım saat dinlendirelim. Kabaran hamurumuzdan parçalar alarak önce şerit şeklini verelim. Daha sonra iki parçayı birleştirip simit şekli vererek önce pekmezli suya sonra susama batırarak tepsimize dizelim. İki tepsi kadar simit olacaktır bu ölçüden. Hazır olan tepsimizi Öncedenistanmış 180° fırında güzelce kızarana dek pişirelim