Simit Poğaça Tarifi

Simit Poğaça Tarifi

@nerminyazilitas
1 tepsi için 15 adet
Malzemeleri:
1 su bardağı ılık süt ( 200 ml bardak )
1 ,5 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
1 paket maya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
4 su bardağı un ( 200 ml bardak )
iç Malzemesi için :
kaşar peyniri .
üzeri için :

2 yemek kaşığı pekmez
yarım çay bardağı su
Kavrulmuş susam .
Yapılışı
Karıştırma kabına oda sıcaklığında tereyağ koyun. 1 su bardağı ılık süt
üzerine 1 yumurta ,yarım çay bardağı sıvı yağ,
şeker,1 tatlı kaşığı tuz ve maya koyup.
iyice karıştırın. Ardından yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakın.
Bir kaba 2 yemek kaşığı pekmez ve yarım çay bardağı su koyup, iyice karıştırın. Başka bir kaba ise kavrulmuş susam koyun. Bir kenarada kaşar peyniri ayarlayın,
mayalanan hamuru 15 parçaya bölün
bezeler yapın. Her bir bezeyi parmak uçlarınız ile bastırarak, açın. içine bir parça kaşar peyniri koyup. hamuru kapatın. Hazırladığımız hamuru arkalı önlü pekmez karışımına batırın.
Ardından susama bulayın.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 15 dakika tepsi mayası gelmesi için bekletin.
Üzerlerine bıçak ile üçer çizikler atın.
önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin.
üzerleri kızarana kadar pişirin.