Şipşak Pişi Tarifi

ŞİPŞAK PİŞİ TARİFİ

@nefistatlarmutfagi
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 silme tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un (480 gram)

1 paket kabartma tozu (10 gram)
Kızartmak için bol sıvı yağ
Hazırlanışı:
Karıştırma kabına yumurta, süt ve tuzu alarak karıştıralım. Üzerine bir miktar un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştıralım. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğuralım. Sert bir hamur olmamalı. Hamuru tezgaha alarak hafif

unlayarak yarım santim olacak kadar açalım. Çok fazla inceltmeyelim hamuru. Sonra dilediğiniz gibi kesebilirsiniz. Ben uzun formda keserek şekil verdim. Bol kızgın yağda hamurları kızartalım. Kızartırken ocağımız kısık ateşte olmasın, yoksa yağı çok çeker. Yüksek ateşe yakın bir derecede arkalı önlü kızartalım. Çok güzel puf puf kabaracaktır. Kısa sürede servise hazır olacaktır. Kesinlikle deneyin derim🤌 Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊