Sodalı Bulut Poğaça

SODALI BULUT POĞAÇA

gisi_tasarim
Malzemeler:
1 şişe oda sıcaklığında maden suyu
1 su bardağı ılık süt
1 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya ya da 1 paketten biraz az yaş maya
Yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tuz

Aldığı kadar un
Yapılışı:
Ilk önce ılık süt, maya ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın, 10-15 dakika mayanın kabarıp aktif olmasını bekleyin.
Maya kabarınca diğer malzemeleri ekleyin.
Unu kontrollü şekilde ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
15-20 dakika hamuru dinlendirin.

Hamura dilediğiniz gibi şekil verip, tepsiye dizin.
Üzerine temiz bir bez örtüp, poğaçalar 2 katına çıkana kadar bekletin.
2 katına çıkınca üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü hafif kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun 💐