Soğuk Baklava

Soğuk Baklava

@lezzetisahane_sunumlarimm
Şerbeti için
3 su bardağı şeker
4 su bardagi sut
Hamuru için
1 pkt hazır baklavalık yufka (800gr)
Yağlamak için
200 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
İçi için
2 su bardağı fıstık (fındık yada ceviz)

Üzerine
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kasigi sut tozu
Yapılışı; ilk olarak şerbetini hazırlıyoruz şerbetin soğuk olması gerekli. Tencereye sütü ve şekeri alın. Kaynatmaniza gerek yok şekerin erimesine yeterli eriyene kadar ısıtın. Kenara alın soğusun. Tereyağını eritip 5 dk bekletin tortusu dibine çöksün. Tereyağını tortu gelmeyecek şekilde süzün. Üzerine sıvıyağı ilave edip karıştırın. Baklavalık yufkayı tepsi boyutunda kesin. Kalan parçaları kullanmadım 💥 Tepsiyi yağlayın. 20 kat alta 20 kat üste olacak şekilde 2 yufkada bir yağlayın. 20.kata geldiğinizde üzerine fıstığı dökün. Tekrar yufkalari yerleştirip yağlayarak devam edin. Yufkalar bitince bıçak yardımıyla kesin. Üzerine kalan yağı dökün. 180 derece alt üst fanli ayarda pişirin. İyice

kızarana kadar pişirin. Tatlı çıktıktan sonra 5 dk bekletin. Üzerine soğuk şerbeti dökün. İlk etapta şerbet çok gözükür merak etmeyin çekecek. Soğuk baklava bol sütlü olur 😊 sütü çekip biraz soğuktan sonra üzerine sut tozlu kakao karisimini eleyin varsa En son buzdolabında beklettiginiz sütlü çikolatayı üzerine rendeleyin. Dolaba kaldırın . Tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyetle