SÖGÜRTME KEBABI

SÖGÜRTME KEBABI
MALZEMELER
1 kilo patlıcan
10 tane köfte benim buzlukta önceden yaptıgım tekirdag köftem vardı onu kulandım
4 tane sivri biber
8 tane ceri dpmates
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşıgı tereyagı
Çerek limon
3 yemek kaşıgı zeytinyagı
1 çay kaşıgı tuz
2 diş sarmısak

SÖGÜRTME KEBABISÖGÜRTME KEBABI

HAZIRLANIŞI
önce patlıcanları fırında közledim içlerini bir kaşık yardımıyla bir servis tabagıns aldım cerek limonu üzerine sıktım kararmasın diye 3 yemek kaşıgı zeytinyagi ve 2 diş sarmısagı ekledim tuzu ilave ettim karıştırdım

Patlıcanların üzerine köfteleri kızartarak koydum biber domatesleride kızartım aralara yerleştirdim 1 yemek kaşıgı tereyagını eritim onuda üzerine döktüm maydanozla süsledim efendim bu kadar kolay
Afiyet şifa olsunbenim_mutfagimm ‘a tesekkurler.