Somun Ekmek Tarifi

Evde Somun Ekmek Tarifi, Somun Ekmek  Nasıl Yapılır?

@Halimeninmutfagii
Malzemeler
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
üzeri için
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt

Somun Ekmek Tarifi

Hazırlanışı
Hamur için ilk olarak maya ve bir bardak ılık suyu karıştırma kabına alarak karıştıralım.
Ardından bir bardak unu ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım ve üzerini kapatıp 15 dk mayalanması için bekletelim.

Somun Ekmek Tarifi

Maya aktifleştikten sonra 2 su bardağı ılık suyu ilave edip tekrar karıştıralım.
Son olarak un ve tuzu ekleyip yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğurup mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun havasını alıp iki eşit parçaya bölüp yuvarlayarak beze yapalım.
Bezeleri üzeri kapalı 10 dk bekletelim.

10 dk sonra videodaki gibi bezeleri biraz genişletip içe doğru katlayarak yuvarlak formu verip fırın tepsisine koyalım ve üzerlerini kapatıp 20 dk bekletelim.Süre sonunda üzerlerine yumurta ve yoğurt karışımı sürüp keskin bir alet ile çizelim.
Fırını 200°c’ye ayarlayıp bir kase su koyalım ve ısıtalım. Isınan fırına ekmekleri verip üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirelim.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun