Soslu Patlıcan Köfte

Soslu Patlıcan Köfte

@ev_yemeklerim_ teşekkürler
Selam olsun herkese 🖐💕 soslu patlıcanlı köfteyi hic denedinizmi bence hemen yapmalısınız yanında ayranla harika oluyor öncelikle iki tane patlıcanı alacalı soyup yuvarlak olacak şekilde kesiyoruz ardından kızartıyoruz başka bir yerde 2 tane domatesi ve iki diş sarımsagı robotton geciriyoruz ve kücük bir tavaya alıyoruz icine bir yemek kaşıgı tereyag pulbiber tuz bir yemek kaşığı salça ekleyip pişiriyoruz pişen sosu kızarttıgımız patlıcanlarla karıştıryoruz ve tabagımıza alıyoruz
KÖFTESİ İÇİN MALZEMELER
400 gram kıyma

1 tane yumurta
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı soda (karbonat)
5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tane soğan
1 dis sarımsak
bir çay kaşığı pulbiber karabiber kekik

tüm malzemeyi iyice karıştırarak yoguruyoruz ardından şekil vererek dolapta bir saat kadar dinlediriyoruz ve az yag koyduğumuz tavada kızartıyoruz
en son olarak soslu patlıcanların üzerine köfteleri koyup servis yapıyoruz.