Sünger Gibi Yumuşacık Kek

Sünger Gibi Yumuşacık Kek

@gokceblog5/
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğun rendesi
2 su bardağı un (kontrollü eklenecek)
Kekin yarısı için;

2 yemek kaşığı kakao
Hazırlanışı
Öncelikle uygun bir kapta yumurta ve şekeri beyaz kıvam alana kadar mikser ile çırpıyoruz.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip,tekrar çırpıyoruz.
Geri kalan malzemeleri de ekleyip,çırpıyoruz. Burada unu kontrollü ekleyelim,undan una miktar değişebilir.
Daha sonra hazırladığımız kek harcımızdan bir kase kadar ayırıyoruz.
Üzerine kakao ekleyip,karıştırıp kakaolu kek harcı elde ediyoruz.

Baton kalıbımızın içini gelişi güzel margarin veya tereyağı ile yağlayıp,yağlı kağıdı kalıbın içine yapıştırıyoruz.
Önce beyaz harçtan bir miktar döküp,üzerine kakaoludan ekliyoruz.Daha sonra tekrar beyaz harç döküp,kakaolu döküyoruz.
Tüm harcımız bitene kadar bu işleme devam edip, bittikten sonra kürdanla bir iki kez karıştırıp, önceden ısıtılmış 175 derece fırında yarım saat pişiriyoruz. ( Yine fırından fırına değişiklik olabilir. Kontrollü pişirelim.)
Pişen kekimizi kalıptan çıkartıp, dilimleyip servis ediyoruz. İsterseniz süsleyebilirsiniz ???? Afiyet olsun .